Flan caramel en 10 étapes
Le flan caramel est un dessert succulent et simple à réaliser Dans cette recette on vous explique comment réaliser en seulement 10 étapes.
Sommaire
Recette de flan caramel
ÉTAPE 1
entamer la préparation du caramel
ÉTAPE 2
Dans une casserole, laissez bouillir 1 l d’eau et 75 g de sucre.
ÉTAPE 3
Tournez régulièrement avec une spatule en bois
ÉTAPE 4
Préparez la crème
ÉTAPE 5
Faites frémir le lait, le complément du sucre, et la demi gousse de vanille cisaillée en 2 de haut en bas
ÉTAPE 6
A côté du feu, continuer la préparation avec les 4 oeufs mélanger. fouetter le tout.
ÉTAPE 7
Lorsque votre caramel dore, versez-le tout dans un plat. Incorporer par la suite la crème
ÉTAPE 8
mettre le plat au four AU BAIN-MARIE dans un four à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
ÉTAPE 9
Vérifiez la cuisson avec un objet pointu. Si le couteau ressort sec le flan est cuit.
ÉTAPE 10
Laissez à l’extérieure à température ambiante
Ingrédients du flan au caramel pour 6 personnes
- 200g de sucre blanc
- Demi gousse de vanille
- Eau
- 50CL de lait
- 4 œuf élevé en plein air
Préparation du flan caramel
- 25 minutes de préparation
- 25 minutes de cuisson
- 5 minutes de repos
Histoire de flan:
La flan au caramel ou crème dessert au caramel est une crème dessert recouvert d’une couche de caramel, à la différence à la crème brulé qui est une crème dessert où la caramélisation n’est que sur le dessus. Le plat se déguste partout dans le monde.
La crème caramel est surtout représenté dans les restaurants européens.
À la fois crème caramel et flan (du vieil allemand flado signifiant « gâteau) est français, cependant « flan » peut avoir, selon les régions, différentes significations.
Dans les pays espagnoles et en Amérique du nord, se réfère à la crème caramel. Aux origines hispaniques, le plat est maintenant mieux connu aux USA dans un contexte latino-américain. Ailleurs, dont en UK , flan signifie souvent un flan pâtissiers.
Pourquoi mettre le flan au frigo ?
Pourquoi manger du flan ?
Je vous laisse découvir une autre recette de flan caramel: Flan Caramel
Egalement une recette du flan au café: Flan au café
Commentaires
Le 25 octobre 2022 à 11 h 45 min, Theo U a dit :
Plat horrible, je ne recommande pas du tout
Le 25 octobre 2022 à 11 h 47 min, admin2663 a dit :
Je recommande plutôt la recette suivante : Recette de flan caramel
Le 25 octobre 2022 à 11 h 46 min, Benjamin M a dit :
Votre recette est très rapide et très facile à faire. De plus, le flan est délicieux !!! je recommande pour toutes les personnes qui aiment les flans et le caramel
Le 8 novembre 2022 à 11 h 10 min, Zoé a dit :
Avez-vous vous déjà testé la recette ? Je suis curieuse de savoir.
Laisser un commentaire