Histoire d’un flamby aux multiples facette !

Le gobage de Flanby est une épreuve de dextérité mais aussi et surtout de rapidité. Zoom sur une compétition trop peu connue du grand publique !

1) Il existe une Fédération française des gobeurs de Flanby.

Leur devise : Parce qu’on l’a tous déjà fait dans notre vie, plusieurs fois même ! leur objectif est de  réunir les personnes intéressées par l’activité de gobage de flanby d’encourager au niveau national la promotion de l’activité d’établir des règles en matière de gobage de Flanby.

2) Le record de France a été établi par Agenais (habitant de la ville Agen) de 33 ans a englouti, 29 desserts, en dix minutes.

Toi aussi, tu es un gobeur de Flanby et fier de l’être ? Alors n’hésite pas, rejoins tes semblables au sein de la FFGF, la Fédération Française des Gobeurs de Flanby. Sur le site officiel, tu trouveras tout un tas d’informations : un comparatif des flans (savoir choisir entre caramel et vanille par exemple), un historique du gobage, etc… Surtout devenir membre de cette communauté te permettras de poster les photos de tes meilleures expériences mais aussi de faire part aux autres de ta propre technique de gobage.

3) Tu peux acquérir un certificat de gobage.

Oui oui c’est ici : http://www.mon-diplome.fr/924805-Record-du-monde-de-gobage-de-flamby

4) Les italiens ont aussi leur interprétation du flan !

L’appellation italienne panna cotta signifie littéralement panna (« crème ») et cotta (« cuite »). Il s’agit d’un flan rependu en Italie. https://duflan.com/panna-cotta-dessert-traditionnel-italien-duflan-com/

5) Le flanby c’est 1,5 canette de coca en sucre (17g pour 100g de flanby).

L’Agenais qui a englouti 29 flanby à donc consommé en 1 minute presque 500g de sucre (493g exactement). Il a donc surement le record de la personne qui a le consommé le plus de sucre en 1min !

7) Il existe des flans pour chaque occasion comme halloween !

En effet la citrouille se marie bien avec le flamby ! il suffit d’ajouter de la purée de citrouille à votre recette.

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

• 300 g de purée de citrouille
• 3 oeufs
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1 boîte de lait concentré non sucré
• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 pincée de muscade en poudre
• 1 zeste râpé de citron vert
• 1 c. à café de vanille liquide
• Préchauffez le four à 180°C.

2. Battez les oeufs avec les deux laits concentrés dans un saladier.
3. Ajoutez la purée de citrouille puis la vanille liquide, le zeste de citron vert râpé, la cannelle et la muscade en poudre. Remuez bien au fouet.
4. Versez la préparation dans un moule creux allant au four
5. Placez le moule dans un plat rempli d’eau.
6. Enfournez le dessert à la citrouille au bain-marie pendant 25 minutes.
7. A la sortie du four, laissez refroidir la pâtisserie à la citrouille à température ambiante.
8. Entreposez ensuite le dessert à la citrouille au frais jusqu’à la dégustation.
9. Servez la préparation à la citrouille bien frais accompagné d’une boule de glace à la vanille pour le dessert.

ASTUCES

Pour cette recette de dessert à la citrouille, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

8)  Le flan ne possède pas de croute !

Néanmoins une interprétation de ce derniers lui offre une pâte brisé.

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

• 1 rouleau de pâte sablée
• 15 cl de crème liquide
• 60 cl de lait
• 3 oeufs
• 130 g de sucre
• 60 g de maïzena
• 1/2 sachet de sucre vanillé

1. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec 75 g de sucre.
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le reste de sucre, la maïzena et le sucre vanillé. Incorporez la crème liquide et mélangez. Ajoutez le lait chaud en remuant sans cesse, puis transvasez dans la casserole.Portez à ébullition 1 min. en remuant à l’aide du fouet.
3. Préchauffez le four Th.7 (210°C).
4. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte. Recouvrez de crème chaude, lissez et réservez.
5. Enfournez pendant 20 min. Puis augmentez le four Th.8 (240°C) et prolongez la cuisson pendant 10 min encore.
6. Servez bien froid.

ASTUCES

Pour cette recette de Flan pâtissier, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pâtisserie, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

  9) Un flamby a été président de la république !

Alors cela ne vous dit rien ? Le surnom du Président Hollande était Flamby.

Pourquoi,

À l’été 2018, en pleine promotion de son livre Les leçons du pouvoir, François Hollande, qui fête ce 12 août son 66ème anniversaire, était revenu sur plusieurs aspects de sa carrière au micro de Franceinfo, et notamment sur l’un des surnoms dont il avait été affublé du temps de sa présidence. Durant son quinquennat, il avait en effet été surnommé Flamby par ses détracteurs. Une moquerie qui l’avait blessé, bien qu’il n’en ait jamais parlé jusqu’à ce jour.

Ce qu’il en pense,

Voilà peut-être pourquoi l’ancien chef de l’Etat avait tenu à rappeler aux auditeurs que « l’humour, pour qu’il soit bien compris, pour qu’il soit bien apprécié, ne doit pas se faire au détriment des autres », et d’ajouter qu’il est bien trop « facile de se moquer. » Le compagnon de Julie Gayet était alors revenu sur le surnom cruel dont l’un de ses confrères l’avait affublé, à savoir, « Flamby ». « C’est Arnaud Montebourg qui pensait faire un trait d’humour », s’était-il souvenu, estimant alors « que tout ce qui est blessant doit être traité avec désinvolture pour ne rien laisser paraître ».

10)  a été gobé par le rédacteur…

Découvrez aussi : https://duflan.com/creation-du-flan/