1 – Flan salé à la courgette, facile et rapide
Recette flan salé à la courgette : ingrédients, préparation, astuces Vous avez envie d’une recette bon marché ? Rapide ? Et savoureuse ? Aujourd’hui nous vous proposons un délicieux accompagnement à partir d’un légume de la famille des cucurbitacées. Nous avons nommé la courgette. L’histoire de la courgette Issue de la courge, la courgette se différencie par une cueillette précoce, avant totale maturité du légume. Ce légume est d’origine d’Amérique Centrale, celui-ci fût découvert lors de la conquête du nouveau monde La courgette Les bienfaits de ce légume vert La courgette est un légume composé de 95 % d’eau. Elle contient une grande quantité de minéraux et d’oligo-éléments. Par exemple, 100 g de courgette cuites à la vapeur apportent près de 700 mg de ces nutriments, notamment du potassium, du calcium, du magnésium, du manganèse, du cuivre et du phosphore, reconnu pour ses effets contre l’hypertension. La cuisson à la vapeur, sans huile, ni beurre permet de profiter des nombreux nutriments ci-dessus.
