Recettes de flan

Flan café : notre meilleure recette facile !

Par duflan , le 25 octobre 2022 , mis à jour le 28 novembre 2022 , 3 commentaires — flan mou - 2 minutes de lecture
Flan café
Découvrez dans cette catégorie toutes nos recettes de flan sucré comme salé !

Le flan café est un dessert délicieux et facile à réaliser qui nécessite peu d’ingrédients. Découvrez dans cet article notre meilleure recette de flan au café.

Durée de la préparation

  • Temps total : 105 minutes
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min
  • Repos: au moins 120 minutes au réfrigérateur

Ingrédients du flan café pour 6 personnes

  • 300 grammes de sucre semoule blanc ou roux
  • 1 litre de lait
  • 3 cuillères à café
  • 6 oeufs

Étapes de préparation du flan au café

  • ÉTAPE 1 :

    Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le café. Ajoutez ensuite le sucre et remuez jusqu’à ce que le sucre soit fondu.

  • ÉTAPE 2 :

    Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre battez l’ensemble jusqu’à ce que votre préparation se mette à mousser. Ajoutez votre lait chaud petit à petit tout en mélangeant.

  • ÉTAPE 3 : Bain Marie

    Préparez un bain-marie.

  • ÉTAPE 4 : Cuisson du flan au café

    Versez la crème réalisée jusqu’ici dans des ramequins prévus pour aller au four et faites cuire votre préparation à 180°C (ou thermostat 6) pendant une trentaine de minutes.

  • ÉTAPE 5

    Laissez refroidir dans le bain-marie puis au réfrigérateur.

  • ÉTAPE 6

    Servez votre flan au café et dégustez-le très frais.

duflan

Commentaires

Le 25 octobre 2022 à 11 h 58 min, gaspard a dit :


pourquoi avoir mis des glaçons sur le flan
Je vous conseille plutôt celui ci: flan caramel


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Le 25 octobre 2022 à 11 h 58 min, Clement L a dit :


Une super recette si vous n'aimez pas le café : flan pâtissier


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Le 25 octobre 2022 à 12 h 00 min, Benjamin M a dit :


super recette mais essayez flan au fraises 1


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