Flan café : notre meilleure recette facile !
Le flan café est un dessert délicieux et facile à réaliser qui nécessite peu d’ingrédients. Découvrez dans cet article notre meilleure recette de flan au café.
Sommaire
Durée de la préparation
- Temps total : 105 minutes
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
- Repos: au moins 120 minutes au réfrigérateur
Ingrédients du flan café pour 6 personnes
- 300 grammes de sucre semoule blanc ou roux
- 1 litre de lait
- 3 cuillères à café
- 6 oeufs
Étapes de préparation du flan au café
ÉTAPE 1 :
Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le café. Ajoutez ensuite le sucre et remuez jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
ÉTAPE 2 :
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre battez l’ensemble jusqu’à ce que votre préparation se mette à mousser. Ajoutez votre lait chaud petit à petit tout en mélangeant.
ÉTAPE 3 : Bain Marie
Préparez un bain-marie.
ÉTAPE 4 : Cuisson du flan au café
Versez la crème réalisée jusqu’ici dans des ramequins prévus pour aller au four et faites cuire votre préparation à 180°C (ou thermostat 6) pendant une trentaine de minutes.
ÉTAPE 5
Laissez refroidir dans le bain-marie puis au réfrigérateur.
ÉTAPE 6
Servez votre flan au café et dégustez-le très frais.
Commentaires
Le 25 octobre 2022 à 11 h 58 min, gaspard a dit :
pourquoi avoir mis des glaçons sur le flan
Je vous conseille plutôt celui ci: flan caramel
Le 25 octobre 2022 à 11 h 58 min, Clement L a dit :
Une super recette si vous n'aimez pas le café : flan pâtissier
Le 25 octobre 2022 à 12 h 00 min, Benjamin M a dit :
super recette mais essayez flan au fraises 1
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