type de flan

Le flan pâtissier est un dessert venu d'Angleterre est savouré depuis des siècles ! Cette pâtisserie se déguste depuis le 14ème siècle, on la retrouve notamment sur les tables royales comme celle d'Henri IV.

La dariole est un flan, elle se sert froide et bien caillée. C’est un dessert raffiné et délicieux. On peut même la préparer la veille et si c’est le cas, éplucher la seconde poire juste avant de la travailler. Les tranches de poire peuvent se servir aussi bien froides que chaudes.

Découvrez dans cet article le prix du flan patissier en France via une petite analyse concurrentielle du prix des flans en pâtisserie de ce fameux dessert qu'est le flan pâtissier.

Qu’est-ce-qu’un flan? Le flan est un entremets composé d’œufs battus dans du lait et de farine que l’on cuit au four. C’est la plus ancienne pâtisserie française. Le nom vient du terme de métallurgie qui s’applique à un disque de métal pour être frappé.L’utilisation de farine caractérise le flan, à l’opposé des œufs…